| Titre : | Alerte sur le claquos (2008) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (H0215, 29/03/2008) |
| Article : | p.18 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / appellation d'origine / France / fromage |
| Résumé : | Point de vue, en 2008, sur le conflit entre producteurs artisanaux de camembert et industriels à propos de l'appellation des fromages au lait cru en France : décret sur l'appellation d'origine contrôlée (AOC) relatif aux fromages et spécialités fromagères. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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