| Titre : | L'heure du thali (2008) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (H0228, 28/06/2008) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | art culinaire / Inde |
| Résumé : | Présentation, en 2008, du thali indien, plateau métallique sur lequel sont présentés les différents mets dans des petits bols appelés katoris. Les aliments qui participent au rituel du thali. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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