| Titre : | Philippe Olivier : fine fleur des affineurs (2008) |
| Auteurs : | Pascale Krémer, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (H0247, 08/11/2008) |
| Article : | p.50-51 |
| Note générale : | Adresses. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / France / fromagerie |
| Résumé : | Présentation, en 2008, du parcours professionnel du fromager français, Philippe Olivier : la sélection de fromages, l'affinage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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