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Article : texte imprimé
Reportage photographique sur les insectes et leur oeufs : lieu de ponte, forme, nombre.
Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur ; Minden Pictures, Photographe |La nature se surpasse quand il s'agit de protéger le fruit de la reproduction. En images, ces précieux œufs comme vous ne les avez jamais vus !
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Etude des différents groupes de produits alimentaires, en fonction de leur intérêt nutritionnel.
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Arte 2017Explication sur la fabrication des oeufs de poule : durée du processus ; étapes de la fabrication ; rythme de ponte selon le type de poule.
Article : texte imprimé
Cécile Coumau, Auteur |Ce produit anticrise a la cote dans nos assiettes. Mais il inspire aussi le monde l'art ou la recherche. Tour d'horizon.
Article : texte imprimé
Présentation photographique de 82 exemples d'oeufs de phasmes : détails anatomiques de ces oeufs.
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Présentation des bases biologiques, physico-chimiques et technologiques de l'élaboration des principaux aliments d'origine animale et végétale, ainsi que les perspectives en matière de technologie d'assemblage qu'offre le développement des ingré[...]
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Corinne Soulay, Auteur ; Ralph Pace, Photographe |Plusieurs fois par an, des milliers de céphalopodes se rassemblent dans l'océan pacifique, non loin de Monterey, pour s'accoupler. Un spectacle fascinant.
