| Titre : | Cours trois étoiles pour réveillon de chef (2009) |
| Auteurs : | Pascale Krémer, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde Magazine (013, 12/12/2009) |
| Article : | p.44-47 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / fête : sociologie / France / gastronomie / préparation des repas |
| Résumé : | Reportage, en 2009, sur la leçon de préparation de repas de fête par le chef cuisinier Alain Ducasse. Menus de fête. Encadré : l'école d'Alain Ducasse. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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