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Article : texte imprimé
Le point sur la fabrication des odeurs chez les plantes : une association de molécules odorantes ; les différents rôles du parfum ; des exemples. Encadré : les composées du parfum des roses.
Article : texte imprimé
L'histoire des parfums de l'Antiquité à nos jours. La composition de nouveaux parfums. Analyse d'une photo publicitaire vantant un nouveau parfum. Les plantes odorantes. L'industrie des parfums. Les parfums dans la littérature
document électronique
Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives.
