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> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
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Jean-Marie Bretagne, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !!Article : texte imprimé
Tour d'horizon des champs de recherche et des chercheurs dans le domaine de la consommation et des comportements alimentaires.Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur |Outre les certifications officielles, de multiples indications attestant la qualité ou l'origine figurent sur les emballages. Que garantissent-elles ? Peut-on leur faire confiance ? Tour d'horizon des principales mentions.Article : texte imprimé
Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Manières animales de manger, méthodes de chasse, stratégies des prédateurs. Classification des animaux selon l'origine animale ou végétale et les caractéristiques physiques de leur nourriture. Les parasites. Les dents. La capture des proies. Com[...]Article : texte imprimé
De nombreuses innovations ou changements dans nos modes de vie sont en cours et annoncent le contenu à venir de nos assiettes. Il faut combiner les apports nutritionnels mais aussi l'impact de la production de nourriture sur la planète.Article : texte imprimé
Jean-Paul Géné, Auteur ; Ashley Gilbertson, Photographe | Le Monde Editions |Reportage photographique et analyse, en 2010, des rations de combat des armées de la coalition internationale en Afghanistan. Encadré : le parcours professionnel du photographe Ashley Gilbertson.Article : texte imprimé
Goût et équilibre alimentaires. Symbolique du comportement alimentaire. Diversité et qualité des aliments actuels définissables comme le résultat de l'interaction entre consommateurs, fabricants, distributeurs et médias. Produits biologiques. Fo[...]texte imprimé
Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physico-chimiques impliqués dans l'évolution de la qualité des aliments, ainsi que les procédés et moyens technologiques permettant d'en assurer la stabilité biologique et physico-chimique.Article : texte imprimé
L'implication des sciences dans la performance sportive et le rôle des instituts comme l'Insep dans ce domaine. La biomécanique ou l'analyse du mouvement humain. Le rôle de la chimie dans la mise au point de matériaux nouveaux. L'importance des [...]Article : texte imprimé
Jacqueline Olivieri, Auteur ; Magali Putz, Auteur |Fonction de l'alimentation dans la vie quotidienne. Différentes sortes d'aliments, modifications des habitudes alimentaires (moins de pain, plus de viande, trop de matières grasses). Maladies causées par l'alimentation. Inégalité des ressources [...]Article : texte imprimé
Julie Marchand, Auteur |Au Sénégal, comme dans nombre de pays d'Afrique de l'Ouest, le poisson représente plus de 70% des apports de protéines. Mais la pêche artisanale, pilier de la sécurité alimentaire, fait face à de nombreuses menaces, dont l'installation d'usines [...]Article : texte imprimé
Planisphères pour visualiser, pays par pays, le RNB (revenu national brut) par habitant en 2003, l'apport calorique alimentaire par personne et par jour en 2002, le nombre de cas de tuberculose en 2003, l'indice de développement humain (IDH) en [...]Article : texte imprimé
Corinne Soulay, Directeur de publication ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédérique Boursicot, Auteur ; Marie-Amélie Carpio, Auteur ; Samantha Dizier, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur ; Lilas Pepy, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur |Pourvoyeur de ressources alimentaires, réserve de biodiversité et de minéraux convoités, régulateur du climat... L'océan est un écosystème essentiel qu'il est urgent de préserver. Un milieu menacé de toutes parts - Les abysses, objets de toutes [...]Article : texte imprimé
Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation.Article : texte imprimé
A partir d'observations et d'interview, un sociologue a identifié trois types de mangeurs en France dans les années 2000