| Titre : | Les mains de la mer. 02, Des ormeaux bien élevés (2010) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde Magazine (044, 17/07/2010) |
| Article : | p.30-31 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Mots-clés: | produit aquacole et de la pêche / 2010- |
| Résumé : | Présentation, en 2010, de la réussite d'un aquaculteur, éleveur d'ormeaux et qui tente d'en faire un produit gastronomique de luxe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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