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Article : texte imprimé
JP Géné, Auteur ; Pascal. Dolémieux, Photographe |Michel Bras est un cuisinier autodidacte élevé dans l'Aubrac, fidèle à ses origines. Depuis 1992, il s'est installé sur un plateau d'où il voit le village de Laguiole. A l'apogée de sa carrière, il raconte en une liste alphabétique, ce qui le di[...]
Article : texte imprimé
Dossier sur l'Auvergne, réalisé en 2008 : le tempérament auvergnat, les ballades et randonnées dans les puys ; les vestiges archéologiques arvernes ; la cuisine du terroir ; les festivals, les musées, la vie culturelle ; le parc Vulcania ; les p[...]
