| Titre : | Avec la crème des pâtissiers (2011) |
| Auteurs : | Pascale Krémer, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde Magazine (84, 23 avril 2011) |
| Article : | p. 38-41 |
| Descripteurs : | art culinaire / pâtisserie |
| Résumé : | Présentation de jeunes et talentueux pâtissiers qui révolutionnent le dessert moderne. Reportage sur le « Club des Sucrés » qui réunit douze grands pâtissiers, venus pour goûter les nouvelles créations de chacun. |
| Nature du document : | documentaire |
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