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Une alimentation "optimisée" doit satisfaire les besoins énergétiques et les besoins en matière par rapport à des apports alimentaires équilibrés. Présentation des nutriments et de la biochimie des différents types d'aliments, etude de la diété[...]
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La découverte de la structure de l'ADN est une découverte fondammentale en biologie. Nous savons aujourd'hui comment les gènes déterminent et transmettent à leur "descendance" les caractéristiques de chaque organisme, et comment ils commandent l[...]
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Notions fondammentales, applications pédagogiques.
