| Titre : | Aires culinaires : où sont les grands foyers ? (2013) |
| Auteurs : | Christophe Rymarski, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (251, août 2013) |
| Article : | p.36-37 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / préparation des repas |
| Résumé : | Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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