Détail de l'éditeur
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Documents chez cet éditeur (798)
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Christiane Bertoncini, Auteur ; Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Interview de Christiane Bertoncini, directrice générale du spécialiste du surgelé Thiriet sur la stratégie d'entreprise du groupe : principaux axes de la stratégie (extension du parc de magasin, modèle sous franchise, implantation à Paris, corne[...]![]()
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Palmarès des principales enseignes du commerce alimentaire et non alimentaire en France en 2021 : évolutions des chiffres d'affaires, selon les secteurs et les statuts, du nombre de magasins et des surfaces de ventes, par mode de fonctionnement.![]()
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Interview de Français Gay-Bellile, P-DG de Coca-Cola Europacific Partners France, sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe : évolution des ventes selon les différents segments, négociations commerciales et hausse des pri[...]![]()
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Sylvie Leboulenger, Auteur ; Guirec Aubert, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché des bières : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des brasseurs (montée en gamme, recette, format, faible alcoolisation). Interview de Guirec Aubert, biérologue : [...]![]()
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Point sur les équipements de traitement de l'air dans les bâtiments du tertiaire : application des réglementations nationales et européennes, stratégies d'équipement CVC (chauffage, ventilation, climatisation), dépenses et financement, évolution[...]![]()
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Infographie sur le marché des produits du rayon traiteur libre-service : évolution des ventes en volume, selon les différents segments, évolution des prix entre 2022 et 2023 pour le secteur PGC FLS dont le secteur traiteur, performances selon le[...]![]()
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Point sur le marché des produits alternatifs à la viande : évolution des ventes, selon les fabricants, stratégies marketing (format, recette, praticité, santé, clientèle cible).![]()
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Point sur le secteur des centres outlet en France et en Europe : évolution des chiffres d'affaires, stratégies d'entreprise des foncières des centres de magasins d'usine en France (investissement, diversification de l'offre, des marques, dévelop[...]![]()
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Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché du rayon fromage : évolution des ventes selon les différentes catégories de pâte, stratégies marketing des fabricants (bio, végétal, nouveaux usages). Stratégie merchandising de Lactalis, de Savencia et de Dairy Eurial[...]![]()
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Point sur les stratégies marketing de la filière truite écossaise sur le marché français : production, caractéristiques d'élevage et de fumaison des poissons, stratégie d'exportation vers la France, filière française des truites (élevage, quanti[...]![]()
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Jamal El Hassani, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré à la législation du travail dans le secteur des plates-formes d'application de mise en relation dans l'Union européenne : évolution du salariat en France et du statut d'auto-entrepreneur, stratégies de l'Union Européenne pour l'[...]![]()
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Point sur le marché de l'ultrafrais (yaourts et desserts) : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing des industriels (gamme, recette, végétal, santé).![]()
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Point sur les stratégies de recyclage des emballages en polystyrène (PS) dans l'industrie de l'ultrafrais : matériaux et tonnages des emballages des produits laitiers, consortium passé entre des fabricants et Citeo une entreprise de recyclage de[...]![]()
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Présentation de la stratégie marketing du groupe de prêt-à-porter japonais Uniqlo avec son flagship à Paris : projet de rénovation de la boutique, agencement et décoration, assortiment, services (réparation, customisation).![]()
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Présentation de l'upcycling : définition, contexte favorable à sa mise en place, sources et déchets alimentaires, objets alimentaires et non alimentaires transformés ; témoignages de Charles Lottmann, cofondateur de "Nous anti-gaspi" sur la fili[...]![]()
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Présentation du magasin sans caisse Aldi à Utrecht aux Pays-Bas : concept de magasin, clientèle cible, références alimentaires, équipement en caméra intelligente, système de paiement, stratégie de déploiement du modèle en Allemagne.![]()
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Point sur le marché de la panification préemballée : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (rapport nutrition/prix, naturalité, produit responsable, santé, recette, format).![]()
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Présentation du flagship de la marque de chocolat Valrhona à Paris : enjeux de l'implantation d'un magasin physique pour les professionnels et pour les particuliers, concept de magasin, aménagement et décoration, espaces de vente et de dégustation.![]()
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Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur américain Walmart : évolution des ventes, investissement, nombre de magasins, axes de stratégie pour la rénovation des magasins, pour la chaîne logistique (assortiment, préparation des commande[...]![]()
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Point sur le marché des aliments à base de végétaux et des substituts végétaux : évolution des ventes du végétal selon les différentes catégories (crème, boisson, ultrafrais, traiteur), poids du végétal sur les différents marchés, évolution des [...]![]()
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Dossier consacré au marché du cycle : développement des mobilités douces et des pistes cyclables, législation, aide à l'achat et conséquences sur l'industrie du cycle. Zoom sur les partenaires du Tour de France : enjeux pour les partenaires (act[...]![]()
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Florence Bray, Auteur | Libre service actualités |Point sur la féminisation des dirigeants dans la grande consommation : évolution du pourcentage de femmes dirigeantes dans la distribution depuis 2017, selon les types d'enseignes, contexte législatif et pression sociétale (quotas dans les Comex[...]![]()
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Point sur les stratégies marketing des commerces pour les fêtes de fin d'année à Paris : contexte économique du secteur commerçant et du tourisme, axes de stratégie (animation, illumination, engagement RSE, recrutement), exemples avec le BHV, le[...]![]()
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Infographie sur le marché des cycles : évolution des ventes de vélos depuis 2019, selon les différents segments (pièces et accessoires, cycles, vélo à assistance électrique VAE), selon les circuits de distribution, évolution du prix moyen selon [...]![]()
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Infographie sur le marché des jouets : évolution des ventes de jouets en France et en Europe depuis 2019, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, investissements publicitaires.![]()
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Interview de Gaëlle Le Floch, directrice strategic insight de Kantar Worldpanel sur le pouvoir d'achat des ménages dans un contexte d'inflation : l'évolution de la consommation et des ventes depuis 2019, les conséquences de la pandémie de Covid-[...]![]()
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Point sur les stratégies d'achats des distributeurs E.Leclerc, Intermarché et Système U : contexte économique et législatif, enjeux (approvisionnement, prix et promotions), axes de stratégies (négociations commerciales, ressources humaines de la[...]![]()
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Point sur le marché du jouet et du jeu sous licence commerciale : évolution des ventes, palmarès des licences les plus génératrices de chiffre d'affaires, enjeux pour les industriels des secteurs culturel et ludique, stratégies de communication,[...]![]()
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Point sur les stratégies des distributeurs et des industriels pour faire évoluer les dates de consommation : enjeux pour les industriels, exemples d'initiatives (allongement des dates de consommation, disparition des dates), évolution de la régl[...]![]()
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Daniel Bicard, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie de gestion à distance des parkings commerciaux : inconvénients du fonctionnement actuel, modèle de gestion contact-less (sans ticket, ni gardien, ni paiement aux caisses, identification des plaques minéralogiques et paieme[...]![]()
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Point sur les stratégies des entreprises en faveur du fret fluvial : contexte législatif et réglementaire (Loi Energie-Climat, Zone à faibles émissions mobilité (ZFE-m)), enjeux et adaptations pour les distributeurs, exemples de stratégie avec F[...]![]()
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Interview d'Amélie Vidal-Simi, présidente de Mondelez France sur la stratégie d'entreprise et de communication après une alerte à la salmonelle sur le cacao qui alimente ses usines : mesures mises en place, conséquences sur l'approvisionnement, [...]![]()
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Marianne Bailly, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des déodorants : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (format, bio, composition, naturalité, éco-emballage).![]()
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Dossier consacré au QR Code augmenté GS1 : enjeux de l'évolution technique du QR Code, nouvelles fonctionnalités et nouveaux usages, gestion de l'information produit et des données, enjeux pour l'économie circulaire, étapes de mise en place, tém[...]![]()
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Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing de l'enseigne de textile et produits pour enfant Vertbaudet : historique du rachat et de la scission d'enseignes, axes de la stratégie (offre, export, services digitaux, animation[...]![]()
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Dossier consacré au marché de la viande : évolution des ventes selon les différents circuits, attentes des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des éleveurs en circuit court. Exemples avec le groupement des Eleveurs gir[...]![]()
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Infographie sur les viandes de boucherie : évolution des ventes depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon l'animal, évolution du cheptel bovin depuis 2013, évolution du prix par animal.![]()
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Point sur le marché du vin : évolution des ventes en volume et en prix moyen, stratégies marketing des producteurs pour la cible des jeunes adultes ( bio, merchandising, recette, écoemballage, format).![]()
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Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Point sur les stratégies marketing des fabricants sur le marché des vins effervescents : évolution des ventes selon les différents segments, selon les régions de production, axes de stratégie (bio, emballage, communication recette, format, sans [...]![]()
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Infographie sur le marché des vins en grandes et moyennes surfaces (GMS) : évolution des chiffres d'affaires selon les couleurs de vins, selon les AOP et IGP, selon les régions d'origine.![]()
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Christian Capitaine, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la viande de volaille d'origine française : évolution de la consommation, parts de viande importée, conséquences de la hausse des matières premières d'alimentation animale et de l'épizootie d'influenza aviaire sur la filiè[...]![]()
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Dossier consacré aux produits vendus en vrac : évolution des ventes, du nombre de magasins spécialisés, enjeux, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (recrutement de la clientèle, réglementation et emballage, offre et hygiène,[...]![]()
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Mirabelle Belloir, Auteur | Libre service actualités |Point sur les stratégies merchandising des fabricants pour les produits du rayon droguerie, parfumerie, et hygiène (DPH) proposés en vrac en grande et moyenne surface (GMS) : axes de stratégie selon les segments hygiène-beauté et entretien (stat[...]![]()
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Dossier consacré au marché des vromages, offre d'alternatives végétales aux fromages : évolution des ventes, enjeux et tendances des alternatives végétales selon les fabricants, stratégies marketing (gammes, usages, recette, merchandising).![]()
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Point sur le marché des yaourts : évolution des ventes selon les différentes marques, stratégies marketing des fabricants (recette, origine du lait, format, prix).![]()
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Armand Chauvel, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie marketing du distributeur espagnol de prêt-à-porter Zara avec son flagship implanté à Madrid : concept de magasin, solutions omnicanales, agencement et décoration, encaissement, logistique et organisation par section.![]()
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Présentation du flagship de la marque de prêt-à-porter espagnol Zara à Paris : stratégie d'implantation, surface de ventes, nombre de salariés, agencement, design, offre, digitalisation.![]()
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Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré aux stratégies de gestion du rayon marée dans la grande distribution. Stratégies de 4 distributeurs pour leur rayon marée à La Turballe, Quimperlé, Dardilly et Pleurtuit : caractéristiques du rayon (marchandise, mise en scène, p[...]