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Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt de la culture des algues : des végétaux appelés "légumes de mer" en Asie ; le retard occidental ; les enjeux de l'algoculture ; la nécessité d'une approche raisonnée ; des utilisations différentes.
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Reportage sur la production et la dégustation du caviar français : l'élevage d'esturgeons en pisciculture, les esturgeons les plus connus, la conservation du caviar, l'affinage des oeufs d'esturgeon ; conseils de dégustation du caviar, comment, [...]
Article : texte imprimé
Le point sur les controverses liées à l'aquaculture du poulpe : l'opposition entre la conservation des pieuvres sauvages et les questions éthiques liées à leur élevage de masse. Reportage sur la "Kanaloa Octopus Farm" à Hawai.
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Le point sur l'intérêt de la culture des algues (algoculture) dans la lutte contre le changement climatique : la quantification de la capacité de l'algoculture à compenser les émissions de gaz à effet de serre ; la proposition de scientifiques e[...]
Article : texte imprimé
Présentation, en 2010, d'une exploitation aquacole d'élevage de dorades, loups et maigres en pleine mer près de Cannes.
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Enquête sur les risques pour les écosystèmes marins de l'aquaculture : la pression sur les stocks halieutiques pour nourrir les poissons d'élevage, les conséquences de la pêche minotière ; les conséquences environnementales et sanitaires de cet [...]
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Jacques Maigne, Auteur ; Stefano Di Luigi, Photographe | Prisma presse |Reportage, en 2010, sur le delta du Pô, en Italie, une région rude, faite de marécages, depuis le 17e siècle, à l'économie axée vers la pêche à pied et l'aquaculture.Article : texte imprimé
Enquête, en 2010, sur la croissance de la production de l'aquaculture industrielle. L'alimentation des poissons d'élevage. Le boom de la crevette domestique. Le débat sur l'alimentation du saumon d'élevage.Article : texte imprimé
Le point sur le programme Lunar Hatch d'aquaculture destiné à produire l'alimentation des habitants d'une base lunaire : infographie sur la production des oeufs de poisson sur Terre, de leur transfert sur la Lune et de leur élevage dans des inst[...]
Article : texte imprimé
Le potentiel de l'algoculture : état des lieux de l'exploitation des algues, bénéfices nutritionnels, environnementaux, sociaux et économiques, limites et perspectives. Encadré : aquaculture intégrée et gestion vertueuse des déchets et de l'envi[...]
Article : texte imprimé
Vincent Grimault, Auteur | Alternatives économiques |Enquête sur l'élevage industriel du saumon en Norvège : les chiffres de la production, les enjeux de l'obtention du label ASC (Aquaculture stewardship council) par l'entreprise Leroy, les impacts environnementaux du développement de l'aquacultur[...]
