| Titre : | Commerce magazine, 195. Bulletin N°195 - 09/2021 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/09/2021 |
Dépouillements
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José Salge, Personne interviewée ;
Philippe Legrain, Intervieweur
| Editialis
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Entretien avec José Salge, maître artisan glacier en Corse : historique de l'entreprise et formation professionnelle ; l'importance du goût et de l'utilisation des produits locaux corses ; la recherche de produits issus des circuits courts souci[...]
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Le point sur l'initiative d'une entrepreneuse créatrice d'un salon de coiffure afro dédié aux enfants : genèse et financement du projet ; aménagement du local en fonction des besoins des enfants et des parents ; qualités professionnelles nécessa[...]
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Le point sur l'initiative d'une entrepreneuse créatrice d'une laiterie dans le centre-ville de Lyon : motivation du projet ; respect des producteurs de lait par une rémunération juste ; la fabrication des produits devant la clientèle ; ambitions[...]
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Le point sur l'initiative de deux entrepreneuses créatrices d'un café-fleuriste avec des fleurs françaises : le cheminement de la fondation de l'entreprise ; la recherche de producteurs français ; la volonté de créer des lieux de vie en adéquati[...]
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Le point sur les initiatives d'un restaurateur du Tarn-et-Garonne en réaction aux fermetures administratives liées au Covid-19 : ouverture d'une pâtisserie et d'un rayon traiteur de produits locaux ; installation des nouveaux services au centre [...]
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Le point sur la volonté des consommateurs en attente de proximité avec leurs commerçants depuis la sortie du confinement : les nouveaux comportements des clients ; la recherche de la personnalisation de la relation absente des plates-formes de c[...]
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Conseils pour obtenir une carte de commerçant ambulant : présentation des démarches administratives nécessaires à l'obtention de la carte ; validité de la carte ; description de l'autorisation d'occupation temporaire (AOT) préalable à l'installa[...]
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Le point sur les dettes locatives des commerçants liées à l'état d'urgence sanitaire : retour sur les décisions de justice suite aux demandes d'annulation des dettes ; l'absence d'avis de la Cour de cassation.
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Le point sur le crédit de trésorerie : définition de ce crédit à court terme pour les entreprises ; les différentes formes du crédit de trésorerie.
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Présentation de la stratégie commerciale du bar, restaurant gastronomique et disquaire Le Mange-Disque à Roubaix : genèse du projet et choix de la ville de Roubaix ; structuration de l'entreprise en coopérative ; choix de la localisation et fina[...]
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