| Titre : | La "guerre du houmous" (2015) |
| Auteurs : | Akram Belkaïd, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Manière de voir (142, Aout 2015) |
| Article : | p.88-89 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit culinaire |
| Résumé : | Le point sur la "guerre du houmous" : l'opposition de huit pays qui revendiquent la paternité du houmous (purée de pois chiche et de sésame) ; les enjeux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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