| Titre : | Le coût écologique de la viande bon marché (2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Manière de voir (142, Aout 2015) |
| Article : | p.22-23 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | production : économie / viande de boucherie |
| Mots-clés: | indicateur de développement durable |
| Résumé : | Présentation de données chiffrées sur le coût écologique de l'industrie de la viande : affectation des terres agricoles mondiales avec l'importance des sols dégradés ; conséquences négatives de l'industrie bovine en Amazonie pour les êtres humains, l'environnement, l'économie et la biodiversité ; évolution de la déforestation en Amazonie brésilienne, de 2001 à 2013 ; premiers producteurs de viande en 2013 ; évolution de la production mondiale de viande de 1990 à 2013. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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