| Titre : | Dans l'empire du thé, le petit noir prend du galon (2015) |
| Auteurs : | Raphaël Balenieri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives internationales (067, 06/2015) |
| Article : | p.71-73 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | café : boisson / Chine / comportement alimentaire |
| Résumé : | Le point sur l'engouement des Chinois pour le café : historique de la consommation du café en Chine ; l'augmentation exponentielle de la consommation des Chinois urbains et diplômés ; le marché du café en Chine ; l'implantation des multinationales Nestlé en 1988 et Starbucks en 1999 ; l'essor des petits cafés indépendants ; l La préférence des Chinois pour la consommation du café robusta. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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