| Titre : | Commerce magazine, 201. Bulletin N°201 - 11/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2022 |
Dépouillements
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Entretien avec le chocolatier grenoblois Stéphane Bonnat à propos des difficultés à reprendre une entreprise familiale : l'historique de la chocolaterie et le rachat de l'entreprise au décès de son père ; le positionnement haut de gamme de la ma[...]
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Le point sur le concept du restaurant strasbourgeois le Blue Flamingo qui a fait le choix de fermer le week-end : les raisons de ce choix ; les modifications des horaires pendant la saison estivale ; le chiffre d'affaires de l'entreprise.
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Le point sur le succès de la pâtisserie Justin'Donut : l'impatience du consommateur à goûter les nouvelles recettes ; l'étude de marché pour fixer les tarifs ; l'appel à une entreprise américaine pour fabriquer la pâte ; la réflexion pour la cré[...]
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Le point sur la création d'une box pour mettre en avant l'artisanat local et les produits d'Ile-de-France : la genèse du projet par Marion Camisuli, fondatrice de la box ; l'ouverture d'une boutique propre ; la création de la box pour répondre à[...]
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Le point sur l'intérêt du regroupement en associations pour les commerçants : les conséquences de la pénurie de carburants sur le chiffre d'affaires des commerces indépendants ; les adaptations nécessaires des commerces indépendants pour s'adapt[...]
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Conseils pour augmenter sa clientèle en boutique grâce à l'utilisation d'Instagram : Instagram shopping ; l'utilisation de hashtags ciblés ; l'importance des stories pour créer du lien avec le consommateur ; définition du drop des ventes ; la vi[...]
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Fiche pratique en cas de modification d'un contrat de travail : définition des circonstances de la rédaction d'un avenant au contrat de travail ; les modifications d'ordre économique et non économique ; les risques encourus par le travailleur en[...]
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Présentation de l'entreprise Fruttini, spécialiste dans la vente de fruits givrés : le concept de l'entreprise ; le fonctionnement à l'année du laboratoire de production ; les difficultés de financement ; les différents tarifs.
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