| Titre : | La Vraie valeur des repas : manger et imaginer (2002) |
| Auteurs : | Saadi Lahlou, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (128, juin 2002) |
| Article : | p. 32-35 |
| Descripteurs : | alimentation / représentation mentale / représentation sociale |
| Résumé : |
L'acte de manger s'appuie chez l'homme sur des représentations mentales. Etude de ces représentations : leur construction, leurs fonctions et leurs transformations. |
| Nature du document : | documentaire |
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