Métiers de bouche : on cherche des entrepreneurs

Dans le périodique : Les Dossiers de l'Onisep, n°069 (07/2016)

- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Note générale : Bibliographie.
- Résumé :
  Le point sur les métiers de bouche : exemples, formations, caractéristiques de ces métiers, les évolutions... Encadré : témoignage d'un jeune apprenti pâtissier.
- Mots-clés : métier : commerce et vente / entreprise individuelle