| Titre : | L'alimentation, reflet des inégalités sociales (2017) |
| Auteurs : | Florine Galéron, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (297, novembre 2017) |
| Article : | p.15 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / consommation : économie |
| Résumé : | Présentation d'une étude publiée en 2017 sur les consommations alimentaires des Français : l'influence du niveau de diplôme sur le choix des aliments, de leur mode de production, des lieux d'achat et sur le surpoids. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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