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Article de périodique
Alternatives végétales : le simili-carné muscle ses outils industriels
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2781 (01/02/2024) p.36-40
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des alternatives végétales alimentaires : évolution du marché traiteur végétal selon les différentes marques, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des fabricants (outil de production, matière première locale,[...]Ange prêt à déplacer la bataille du pain sur d'autres terrains
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2777 (04/01/2024) p.18-19
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise de la chaîne de boulangerie Ange : stratégie de développement et de diversification (investissements, sites de production, restauration, magasin ultrafrais), évolution des ventes, déploiement de la franchise c[...]Les bières et les panachés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2830 (13/02/2025) p.14
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché des bières et les panachés : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et MDD, évolution du nombre de références, des prix, du comportement d'achat des con[...]Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2812 (26/09/2024) p.42-44
- Marie Cadoux
Point sur la filière bovine irlandaise : évolution de l'élevage, de l'IGP et du cahier des charges de l'élevage des boeufs, exportations, stratégie de communication.Les boissons sans alcool en zone de turbulence
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2840 (24/04/2025) p.22-26
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des boissons sans alcool : évolution des ventes selon les différents segments (gazeux, non gazeux), causes des variations sur le marché (après JO de 2024, taxe sur les boissons sucrées, emballage et recyclage, aléas mé[...]La boucherie en libre-service
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2778 (11/01/2024) p.13
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché de la viande de boucherie en libre-service : évolution des ventes selon les animaux depuis 2018, évolution des quantités de viande de boeuf achetées, nombre d'abattages, évolution du chiffre d'affaires du rayon boucheri[...]Les boulangeries Paul explorent de nouvelles voies
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2780 (25/01/2024) p.24-25
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing de l'enseigne de boulangerie Paul : évolution des ventes et des implantations dans le monde, enjeux et stratégie de diversification (traiteur, coffee-shop à la française, test en GMS).Ces distributeurs qui confectionnent leur snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2786 (07/03/2024) p.30-38
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs pour leur offre de snacking fait maison : enjeux, évolution du marché du snacking selon les différents segments, tendances ; exemples de stratégies avec Intermarché (offre locale), Auch[...]Comment Intermarché compte affûter son pôle industriel
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2802 (20/06/2024) p.6-9
Comment les signes de qualité s'adaptent
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2805-2806 (11/07/2024) p.22-29
Les défis du nouveau patron de Nestlé
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2811 (19/09/2024) p.16-17
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise de l'industriel agroalimentaire suisse Nestlé : évolution des ventes en volume et en GMS, selon les différents segments du groupe dans le monde, nombre de pays de distribution, enjeux et axes de stratégie du d[...]Face à la crise, les abattoirs en quête de solutions
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2024) p.24-31
- Marie Cadoux
Dossier consacré à la filière d'abattage d'animaux en France : évolution du nombre d'abattoirs, du nombre d'animaux abattus selon les différentes filières animales (bovine, porcine, ovine), évolution du cheptel, production, prix et volumes impor[...]La filière bovine
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2826 (16/01/2025) p.12
- Marie Cadoux
Infographie sur la filière bovine en France : évolution de la production et de la consommation, évolution des ventes en GMS, selon les circuits de distribution, selon les différents segments, dans le secteur du bio.Foie gras, une filière en convalescence
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2808 (29/08/2024) p.24-29
- Marie Cadoux
Dossier consacré à la filière du foie gras : évolution de la production depuis 2013, évolution du chiffre d'affaires, conditions d'élevage et dispositif de vaccination, axes de stratégies (exportation, innovation, recette).Foires aux vins : les paris des enseignes pour l'édition 2025
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2855 (21/08/2025) p.32-33
- Marie Cadoux
Point sur les stratégies marketing des distributeurs pour leur foire aux vins 2025 : enjeux des foires aux vins d'automne sur le chiffre d'affaires annuel des vins, axes de stratégie (rareté, prix et offre, label).
