Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Titre :	Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat (2019)
Auteurs :	Pierre Bienvault, Auteur ; Romane Ganneval, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	La Croix Campus (219, novembre 2019)
Article :	p. 16-17
Descripteurs :	étiquetage / information du consommateur / nutrition / qualité alimentaire
Résumé :	Le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-Score est affiché sur 25% des produits alimentaire vendus en France. Des associations de consommateurs ont lancé une pétition pour demander à la commission européenne de la rendre obligatoire. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Pour : "C'est le seul moyen de faire progresser la qualité des produits" et de Laurent Muller, chargé de recherche à l'INRA au laboratoire Gael de l'université de Grenoble-Alpes, Contre : "Il occulte un grand nombre d'informations".
Nature du document :	documentaire