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Auteur Jean-Paul Géné |
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Présentation, en 2007, du chef Siddharta Chowdhary de l'hôtel Oberoi Rajvilas de Jaïpur : gastronomie indienne, utilisation des légumes, nouvelle cuisine.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de Français qui ont ouvert un restaurant gastronomique français à Goa, haut lieu touristique indien.Article : texte imprimé
Reportage, réalisé en 2007, sur la viticulture et la production du vin en Inde : localisation des domaines viticoles, évolution du goût et développement de la culture du vin.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de l'association Kokopelli militant pour la biodiversité en proposant sur le marché un catalogue d'espèces de semences rares : opposition au groupement national interprofessionnel des semences (GNIS).Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de l'association Kokopelli militant pour la biodiversité en proposant sur le marché un catalogue d'espèces de semences rares : opposition au groupement national interprofessionnel des semences (GNIS).Article : texte imprimé
Point de vue, en 2008, sur les risques de disparition des ressources halieutiques en thon rouge en Méditerranée et dans l'Atlantique nord-est : quota de pêche, surpêche.Article : texte imprimé
Point de vue, en 2008, sur les risques de disparition des ressources halieutiques en thon rouge en Méditerranée et dans l'Atlantique nord-est : quota de pêche, surpêche.Article : texte imprimé
Rencontre, en 2010, avec le réalisateur Claude Chabrol, qui évoque l'art culinaire dans sa filmographie et dans sa vie, après la publication de l'ouvrage "Chabrol se met à table" de Laurent Bourdon.Article : texte imprimé
Rencontre, en 2010, avec le réalisateur Claude Chabrol, qui évoque l'art culinaire dans sa filmographie et dans sa vie, après la publication de l'ouvrage "Chabrol se met à table" de Laurent Bourdon.Article : texte imprimé
Rencontre, en 2010, avec le réalisateur Claude Chabrol, qui évoque l'art culinaire dans sa filmographie et dans sa vie, après la publication de l'ouvrage "Chabrol se met à table" de Laurent Bourdon.Article : texte imprimé
Point de vue, en 2008, sur l'absence de prise de positions des restaurateurs et cuisiniers dans le débat sur les OGM (organismes génétiquement modifiés) en France.Article : texte imprimé
Point de vue, en 2008, sur l'absence de prise de positions des restaurateurs et cuisiniers dans le débat sur les OGM (organismes génétiquement modifiés) en France.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de la librairie londonienne « Books for Cooks », spécialisée en art culinaire : historique, le concept de librairie-cuisine, le succès de la gastronomie britannique.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de la librairie londonienne « Books for Cooks », spécialisée en art culinaire : historique, le concept de librairie-cuisine, le succès de la gastronomie britannique.Article : texte imprimé
Reportage, en 2007, sur un dîner dans le restaurant oriental de poisson, Lord Jim à Bangkok.