| Titre : | Miam, du rhizome grillé ! (2020) |
| Auteurs : | Vincent Capdepuy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (324, avril 2020) |
| Article : | p.23 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire |
| Mots-clés: | paléolithique (2 900 000-12 000 av. J.-C.) |
| Résumé : | Présentation d'une étude publiée en 2020 sur l'alimentation à l'époque paléolithique : la réévaluation de la place des aliments non carnés ; les découvertes récentes concernant l'utilisation de géophytes (bulbes, tubercules et rhizomes). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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