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Schéma présentant les conséquences négatives de l'exploitation bovine sur pâturage en Amazonie : conséquences humaines, environnementales et économiques, conséquences sur la biodiversité.
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Philippe Rekacewicz, Auteur ; Agnès Stienne, Auteur | Le Monde diplomatique |Comment, depuis les années 1990, la forêt amazonienne constitue un enjeu économique au Brésil (réforme agraire, spéculation forestière, déforestation) et se trouve au centre d'un "système-monde" qui place ce territoire convoité au confluent de c[...]
Article : texte imprimé
Analyse des conséquences du système de production de viande dans le monde : industrialisation et mondialisation du système ; hausse des prix des céréales ; érosion des sols et déforestation dues au surpâturage ; remise en cause du concept d'anim[...]
