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Article : texte imprimé
Hélène Darroze, Personne interviewée ; Annick Cojean, Intervieweur | Le Monde Editions |Entretien, en 2011, avec la chef cuisinière Hélène Darroze : le rôle de ses origines, de sa famille, d'Alain Ducasse dans ses débuts à la cuisine ; son parcours personnel ; son parcours professionnel. Encadré : les dates importantes du parcours [...]
