| Titre : | Notre assiette se végétalise (2020) |
| Auteurs : | Marion Guillaumin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences Ouest (381, mai 2020) |
| Article : | p. 6 |
| Descripteurs : | alimentation / comportement alimentaire / consommation des ménages / développement durable |
| Résumé : | Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
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