Le goût, une affaire de nez ? : 80 clés pour comprendre le goût.
Quae, 2020, 143 p. : ill. ; 20 cm.
Nouveauté
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Titre :
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Le goût, une affaire de nez ? : 80 clés pour comprendre le goût
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Quae, 2020
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ISBN/ISSN :
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978-2-7592-3181-2
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Format :
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143 p. : ill. ; 20 cm
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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aliment
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goût
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nez
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odorat
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Mots-clés:
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saveur
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Résumé :
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le goût est un sens complexe qui met en éveil tous nos sens : comment fonctionne-t-il ? est-ce qu'il évolue ? peut-on le perdre ? Cet ouvrage décrypte 80 clés pour le comprendre.
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Nature du document :
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documentaire
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