| Titre : | Les petits secrets de la galette des rois (2021) |
| Auteurs : | Clotilde Costil, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (479, 01/2021) |
| Article : | p.92-93 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : | Fabrication de la galette des rois : recette, fève, prix et marché pour les boulangers. Historique depuis l'Antiquité romaine jusqu'à nos jours. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Article de périodique |
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