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Documents disponibles dans cette catégorie (6)



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Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Point sur les conséquences de la guerre en Ukraine sur les filières porcine et avicole françaises : évolution du prix des matières premières entrant dans la composition de l'alimentation animale, évolution du coût de production des porcs et des [...]![]()
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Reportage, en 2008, sur un élevage de volailles en voie de disparition en France dont l'éleveur est l'ex-cuisinier Fred Ménager. Origine du ce projet, types de volailles élevées, caractéristiques de cet élevage en plein air, alimentation et soin[...]![]()
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Enquête sur l'évolution des caractéristiques physiques des poulets et sur le rôle de l'industrie agroalimentaire : les constats ; un rappel historique ; la sélection effectuée aux Etats-Unis à partir des années 1950 ; la réaction européenne ; le[...]![]()
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Point sur la filière volaille : historique et conséquences de la crise d'influenza aviaire depuis 2021, évolution de la production selon les espèces, évolution de la consommation, stratégies des éleveurs.![]()
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Estelle Le guern, Auteur |Point de vue de l'association "Eau & rivière de Bretagne" sur l'essor des poulaillers plein air de grande taille : présentation des critères de taille et d'implantation pour garantir une cohérence agronomique, réduire l'impact sur l'eau et prése[...]