| Titre : | Quand le restaurant devient épicerie (2021) |
| Auteurs : | Clément Laré, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Commerce magazine (193, 04/2021) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | diversification de l'entreprise |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / pandémie de Covid-19 |
| Résumé : | Exemple d'un restaurateur toulousain qui évalue son initiative d'épicerie de produits locaux mise en place pendant la crise sanitaire du Covid 19. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Article de périodique |
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