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Mémofiches

Titre :	Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage (2021)
Auteurs :	Laurence Girard, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (23795, 10/07/2021)
Article :	p.17
Langues:	Français
Descripteurs :	composition des aliments / industrie agroalimentaire / information du consommateur
Mots-clés:	application mobile
Résumé :	Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique