Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Mémofiches

Titre :	Le vertigineux secret du chou (2021)
Auteurs :	Hervé Poirier, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Epsiloon (003, septembre 2021)
Article :	p.58-61
Langues:	Français
Descripteurs :	fractale / génie génétique
Mots-clés:	chou (légume)
Résumé :	Le point sur les caractéristiques génétiques du chou expliquant sa structure fractale. Rappel de la diversité des variétés issues de la domestication du chou ; les recherches menées pour comprendre le processus génétique transformant le processus de floraison. Encadré : les étapes menant à la création d'une forme fractale en cône.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Article de périodique