| Titre : | "Wir sollten unseren Körper nähren, nicht füllen" (2021) |
| Auteurs : | Heinz Beck, Personne interviewée ; Eva-Maria Kallinger, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (851, 11/11/2021) |
| Article : | p.14-15 |
| Langues: | Allemand |
| Descripteurs : | Allemagne / gastronomie |
| Résumé : | Entretien avec Heinz Beck, chef étoilé allemand qui promeut une alimentation saine et saisonnière. Présentation d'une de ses recettes à base de chou-fleur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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