| Titre : | Chacun trouve sa place à La Salle à manger (2022) |
| Auteurs : | Clémentine Méténier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Actualités sociales hebdomadaires (3259, 13/05/2022) |
| Article : | p.18-21 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | dispositif d'insertion / insertion professionnelle |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage consacré au restaurant-école La Salle à manger offrant une formation aux métiers de la restauration aux personnes en état de rupture et de fragilité sociales. En reproduisant les conditions réelles d'un restaurant et donnant droit à des formations diplômantes niveau CAP, ce dispositif va permettre à de nombreuses personnes de revenir sur le marché du travail dans un secteur favorable à l'embauche. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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