| Titre : | Odorat : on commence à le comprendre (2022) |
| Auteurs : | Emmanuelle Picaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Epsiloon (011, mai 2022) |
| Article : | p.78-82 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens de l'odorat |
| Résumé : | Présentation de découvertes scientifiques permettant de comprendre le fonctionnement de l'odorat. Complexité de l'odorat par rapport aux autres sens ; les récepteurs du nez et la reconnaissance des molécules odorantes ; la complexité des influx nerveux circulant du nez au cerveau ; le point sur la façon dont le cerveau répertorie et classe les odeurs ; liens entre la carte mentale des odeurs et les émotions. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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