| Titre : | Le pari fou du Blue Flamingo, restaurant strasbourgeois fermé le week-end (2022) |
| Auteurs : | Aurélie Bréchet |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Commerce magazine (201, 11/2022) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | horaire de travail |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point sur le concept du restaurant strasbourgeois le Blue Flamingo qui a fait le choix de fermer le week-end : les raisons de ce choix ; les modifications des horaires pendant la saison estivale ; le chiffre d'affaires de l'entreprise. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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