Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Titre :	L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain (2000)
Auteurs :	André Tchernia, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	L'Histoire (241, mars 2000)
Article :	p. 78-83
Note générale :	ill., carte, lexique, bibliogr.
Descripteurs :	Antiquité romaine / Rome ancienne / vin / viticulture
Résumé :	Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologiques.
Nature du document :	documentaire