La Bière et la brasserie

• Auteur : Claude Bourgeois
• • Editeur : PUF 1998
  • ISBN/ISSN : 2-13-048911-7
  • Format : 127 p. ; 18 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'histoire de la bière, son industrie, ses enjeux économiques.
    

• • Descripteurs : bière / brassage
  • Niveau : lycée