| Titre : | Spécial transition alimentaire : la longue route vers la transition alimentaire (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2792, 18/04/2024) |
| Article : | p.38-50 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | développement durable / industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise |
| Mots-clés: | distribution (commerce) |
| Résumé : | Dossier consacré aux stratégies d'adaptation et aux nouvelles pratiques des industriels et des distributeurs pour la transition alimentaire : témoignages de trois professionnels du commerce sur les enjeux de l'offre responsable, exemples d'initiatives (végétal, vrac, bio, anti gaspillage, produit sans, bio, made in France, produits locaux, substituts végétaux). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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