| Titre : | Foie gras, une filière en convalescence (2024) |
| Auteurs : | Marie Cadoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2808, 29/08/2024) |
| Article : | p.24-29 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foie gras |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré à la filière du foie gras : évolution de la production depuis 2013, évolution du chiffre d'affaires, conditions d'élevage et dispositif de vaccination, axes de stratégies (exportation, innovation, recette). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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