Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Mémofiches

Titre :	Les succursales à l'assaut de la franchise (2024)
Auteurs :	Christian Capitaine
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2812, 26/09/2024)
Article :	p.20-22
Langues:	Français
Descripteurs :	commerce intégré
Mots-clés:	franchise (commerce) / boulangerie (point de vente)
Résumé :	Point sur le déploiement en franchise de marques-enseignes succursalistes sur le secteur du commerce de la boulangerie-pâtisserie artisanale : enjeux, développement du modèle économique de la franchise (avantages, zone de déploiement, formation des franchisés) ; exemples avec les enseignes Feuillette, Sophie Le Breuilly, Maison Bécam, Mariette.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique