Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Mémofiches

Titre :	Comment l'industrie contourne l'obligation d'affichage de la "shrinkflation" (2024)
Auteurs :	Marion Perrier
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Alternatives économiques (451, octobre 2024)
Article :	p.44-45
Langues:	Français
Descripteurs :	industrie agroalimentaire
Mots-clés:	prix (valeur économique)
Résumé :	Enquête sur la pratique de la "shrinkflation" par l'industrie agroalimentaire : la diminution de quantité pour masquer une hausse de prix dans le contexte inflationniste, l'obligation légale de signalement dans les supermarchés, les limites, le contournement de la loi par les industriels, les autres stratégies d'augmentation des prix.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique