Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Mémofiches

Titre :	Comment réduire sa consommation de sel (2024)
Auteurs :	Sylvie Boistard
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Sciences et avenir (932, octobre 2024)
Article :	p.78-79
Langues:	Français
Descripteurs :	santé
Mots-clés:	alimentation (nutrition) / sel (composé chimique)
Résumé :	Le point sur les effets de la consommation de sel sur la santé : un bref rappel sur sa provenance ; les risques en cas d'excès ; les avantages d'une diminution ; des assaisonnements de substitution. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'équilibre entre le sodium et le potassium.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique