| Titre : | Ces étonnants produits du monde (2025) |
| Auteurs : | François Biaggini |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2825, 09/01/2025) |
| Article : | p.32-35 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment |
| Mots-clés: | recherche et développement (R et D) |
| Résumé : | Point sur les tendances innovantes dans les produits alimentaires dans le monde selon les différents secteurs : santé & nutrition, substitut & alternative, saveur & texture. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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