| Titre : | La crémerie face aux nouvelles attentes sociétales (2025) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2827, 23/01/2025) |
| Article : | p.24-28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit laitier |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des produits de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies des acteurs de la filière laitière (engagement responsable, rémunération et condition de travail des éleveurs, bien être animal, pratiques agricoles durables) ; axes de stratégies dans la filière avicole, dans le secteur du beurre et du lait. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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