| Titre : | Le rayon BVP en quête de jouvence (2025) |
| Auteurs : | Laurence Zombek |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2835, 20/03/2025) |
| Article : | p.42-43 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | grande surface / mercatique / produit céréalier |
| Résumé : | Point sur les stratégies marketing des distributeurs alimentaires pour leur rayon boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) : évolution des ventes selon les différents segments, comportements d'achats des consommateurs, axes de stratégie (format, recette, snacking, éco-produit, produit signature). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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