| Titre : | Le quinoa, une petite graine pleine d'atouts (2025) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (937, mars 2025) |
| Article : | p.74-75 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | valeur nutritive |
| Mots-clés: | quinoa |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel du quinoa : une pseudo-céréale ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'absence de gluten. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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